안녕하세요~!

황석어진젓원액 구매하려고 합니다.

김장할때 사용하려고 하는데 황석어진젓을 처음 사용해보는거라 걱정이 조금 되는데요

저는 전라도 사람은 아닙니다. 혹시 젓갈향이 많이 날까요??

그냥 원액을 넣어서 하는건지 아니면 살짝 끓여서 넣는건지

잘 몰라서 문의 드립니다ㅠ 김장은 절임배추 20키로 하는데 양을 얼마나 넣어야 하는지 알려주실수 있을까요?ㅠ

김장 초보입니다ㅠ

더젓갈입니다.

진젓은 젓갈향이 강합니다.그래서 진젓을사용하시구요,,

김치가 숙성이되면서 젓갈향은 사라집니다.

황석어가 3~4년이상숙성되어 녹아내린 탁한국물이 진젓입니다.

걸러서 맑게 가열하면 액젓이만들어집니다.

집에서 가열하시려면 액젓을 주문하시면 맞습니다.

감사합니다.